La Cucina Rurale Tradizionale

About this tour

Un viaggio nella tradizione gastronomica e culturale delle nostre aree interne: è questo lo spirito dell’evento autunnale promosso dall’Associazione “Officina dei Mestieri ETS”, in programma sabato 29 novembre 2025 a partire dalle ore 10:00. Una giornata pensata per riscoprire l’autenticità dei borghi della Valle del Giovenzano e dei Monti Prenestini, le loro dimore storiche e il patrimonio culturale e naturale che li rende così preziosi.

L’iniziativa, sostenuta da ARSIAL, nasce per mettere in luce le opportunità di crescita legate al turismo culturale, alle attività all’aria aperta e alle filiere agricole e zootecniche locali. Amministratori, professionisti, operatori e sponsor tecnici saranno protagonisti di un confronto dedicato alle strategie di rigenerazione delle Aree Interne e alla loro valorizzazione economica e sociale.

Cuore della giornata sarà il racconto del Castagneto di Capranica Prenestina e della sua celebre Castagna Mosciarella, da cui prendono vita prodotti di eccellenza che sarà possibile degustare: birre artigianali, paste e farine tradizionali, miele e altre specialità che testimoniano la ricchezza di una tradizione ancora viva.

Un evento che unisce gusto, cultura e territorio, e che invita tutti a riscoprire ciò che rende uniche le nostre radici rurali.